Presentazione dei risultati di un'analisi delle connessioni che contribuiscono alla generazione di valore in un'area metropolitana. Il progetto, promosso da INSOR e sviluppato con due giovani partner – un'agenzia di comunicazione digitale e una content creator specializzata nel settore agroalimentare – esplora come persone, organizzazioni, imprese, luoghi della conoscenza e strumenti digitali costruiscano reti di valore. Assumendo il cibo come campo di osservazione, la ricerca presenta una prima mappatura dell'ecosistema metropolitano milanese, basata su tracce digitali, percorsi di accesso ed esperienze dei cittadini. Il workshop prevede il coinvolgimento attivo dei partecipanti.